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食品添加劑檢測

食品添加劑檢測

更新時間:2020-08-13

訪問量:2400

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

生產(chǎn)地址:

簡要描述:
食品添加劑檢測理化指標膳食纖維:總膳食纖維、纖維素/半纖維素、果膠/樹膠、木質(zhì)素維生素:水溶性維生素、脂溶性維生素、維生素ABCDE礦物元素:鈣、鐵、鋅等元素

 

食品添加劑檢測法規(guī)

美國法規(guī) CFR title 21

歐盟法規(guī) EC 935/2004

德國法規(guī) LFGB 30&31

法國法規(guī) DGCCRF 2004-64

食品添加劑檢測項目

食品、藥品方面,具體檢測項目:功能性糖類、脂類、有機酸、黃酮皂角、維生素、活性微量元素等;項目:色素、防腐劑、維生素、抗氧化劑、甜味劑、多聚磷酸鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽、有機酸、糖類、三聚氰胺、重金屬、理化指標等;此外還包括農(nóng)用藥殘留、獸藥殘留、飼料醫(yī)療器械產(chǎn)品、生物制品、藥品等檢測項目。

分類

食品、農(nóng)產(chǎn)品檢測飼料檢測

 

(1)理化項目

?;撬?、三聚氰胺,脂肪酸,明礬,總堿度,L-羥脯胺酸,,米酵菌酸,羰基價,甲醛,亞硝酸鹽,總脂,二氧化硫,比旋光度,折光率,粒度,細度,折射率,熔點,凈含量等

(2)重金屬及微量元素

鉛,砷,汞,銅,鎂,鋅,錫,鈣,鉻,氟,碘,硒,鐵,錳等

 

(3)添加劑

防腐劑:山梨酸(鉀),苯甲酸(鈉);

著色劑:胭脂紅,莧菜紅,檸檬黃等

甜味劑:糖精鈉,甜蜜素

抗氧化劑:二叔丁基對甲酚,植酸,TBHQ等

漂白劑:亞硫酸鹽,二氧化硫

護色劑:硝酸鹽,亞硝酸鹽

面粉處理劑:過氧化苯甲酰

水分保持劑:磷酸鹽等

 

理化指標

顏色、氣味、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、灼燒殘渣、干燥失重、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量

營養(yǎng)成分檢測

碳水化合物:總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖

脂肪:甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白

蛋白質(zhì):總蛋白、氨基酸

 

 

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